Falafel la lipie medie

Aditivi:
difosfat de sodiu (stabilizator pentru cartofi prajiti),E900 (antispumant pentru grasimea de prajit) ,benzonat de sodiu (conservant pentru castraveti murati),sorbat de potasiu (conservant pentru maioneza, pasta de rosii picant, sos Tzatziki),clorura de Ca (agent de intarire pentru castraveti murati) ,E330 (acidifiant pentru maioneza, sos de usturoi),E385 (antioxidant pentru maioneza, sos de usturoi) ,beta-caroten (colorant pentru maioneza, pasta de rosii picant),guma guar (agent de ingrosare pentru maioneza, sos de usturoi),calciudisodiu-EDTA (antioxidant pentru maioneza, sos de usturoi)

Alergeni:  

gluten (din faina de grau folosita la lipie),lapte (din smantana, iaurt si proteine din lapte),oua (din ou si galbenus de ou folosite la maioneza),mustar (din boabele de mustar folosite la maioneza) ,susan (din tahini),soia (posibil din ulei vegetal),sulfite (posibil din suc concentrat de lamaie),naut (din falafel),ceapa si usturoi (din falafel si sosul de usturoi),crustacee (posibil din conservantul benzonat de sodiu folosit in castraveti murati) 

 Ingrediente o portie de 400g : 

Falafel(produs din naut,semipreparat si congelat, naut88%,patrunjel,ardei iute,ceapa,usturoi granule, ulei floarea soarelui,amestec de condimente(coriandru,chimion,piper alb)sare bicarbonat de sodiu,apa 80g (produs / din produs congelat ), Mix legume 80g (varza cruda,rosii,salata verde,Castraveti murati (castraveti,apa,sare,acid acetic alimentar,usuroi granule, Conservant: benzonat de sodiu, sorbat de K, agent de intarire: clorura de Ca), castraveti cruzi, Sfecla (sfecla rosie, apa, zahar, sare, suc concentrat de lamaie, otet din alcool, produs obtinut prin sterilizare), Porumb dulce boabe(apa,zahar,sare),ceapa rosie) , cartofi prajiti (Cartofi -taiati, prajiti, congelati; ulei vegetal – rapita, palmier; dextroza; stabilizator:difosfat de sodiu), sare iodata; grasime pentru prajit(ulei vegetal, antispumant E900) 80g (produs / din produs congelat ), Lipie libaneza(apa,faina de grau,sare iodata,zahar, drojdie de panificatie, contine propionat de calciu) 60g, Sos Tahini KPCI 15g (Tahini, seminte de susan prajite,macinate.,apa,ulei de floarea soarelui ,patrunjel maruntit,piper negru,sare de masa) , Sos de usturoi KPCI 15g (Maioneza(apa, ulei de rapita 24%, sirop glucoza- fructoza, amidon porumb, otet, mustar (apa, boabe mustar, otet, condimente), zahar, ou si galbenus de ou, sare, amidon modificat de porumb, acidifiant: acid citric (E330). agent de ingrosare: guma guar, conservant:sorbat de potasiu (E202), aroma, antioxidant: calciudisodiu-EDTA (E385), colorant: beta-caroten,Smantana (12%grasim,smantana pasteurizata obtinut din lapte de vaca,culturi lactice selectionate),apa,usturoi crud,patrunjel deshidratat ,marar) , Pasta de rosii picant KPCI 15g (Pasta tomate(concentratia 30%,produs pasteurizat,ingrediente:pasta tomate de concentratie 36-38%,apa,sare),apa,Ardei iute tocat(ardei iute tocat: 87%sare,agent de ingrosare:guma de xantan,acidifiant:acid citric, conservant:sorbat de potasiu),ardei verde iute,busuioc uscat, oregano maruntit) , Sos Tzatziki KPCI 15g (Iaurt(Lapte de vaca pasteurizat,culturi lactice selectionate,proteine din lapte),castraveti cruzi,sare de masa iodata) , Maioneza simpla KPCI 10g (Smantana (12%grasim,smantana pasteurizata obtinut din lapte de vaca,culturi lactice selectionate,), Maioneza(apa, ulei de rapita 24%, sirop glucoza- fructoza, amidon porumb, otet, mustar (apa, boabe mustar, otet, condimente), zahar, ou si galbenus de ou, sare, amidon modificat de porumb, acidifiant: acid citric (E330). agent de ingrosare: guma guar, conservant:sorbat de potasiu (E202), aroma, antioxidant: calciudisodiu-EDTA (E385), colorant: beta-caroten) , Pasta de rosii dulce KPCI 10g (Pasta tomate(concentratia 30%,produs pasteurizat,ingrediente:pasta tomate de concentratie 36-38%,apa,sare),apa,zahar alb)

Coduri aditivi: E900, E211, E202, E330, E385, E385